食の安全を考える市民の会

・アメリカ食品医薬品局（FDA）：合成着色料の赤色３号が発がん性ありで、食品2027年1月～、薬品2028年1月～使用禁止へ

・食品衛生基準行政を消費者庁に移管へ厚労省組織再編　2023年通常国会で議論し、2024年度には移管へ

・非発酵の大豆食品（豆腐類、高野豆腐、油揚げ、豆乳）の食べ過ぎで膵癌のリスクが増大　2020年

　大豆食品の摂取量と膵がん罹患の関連 | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 |

　国立研究開発法人 国立がん研究センター　がん対策研究所 予防関連プロジェクト (ncc.go.jp)

・2023年7月18日　アスパルテーム（人工甘味料）は「ヒトに対して発がん性がある可能性がある」（IARCグループ2B）に分類

　人工甘味料「アスパルテーム」に発がん性の可能性 | 公益社団法人 日本ＷＨＯ協会 (japan-who.or.jp)
・2023年8月30日 ホームページを更新しました！（署名コーナー作成）

・2023年9月～11月10日　（東海市）学校給食の無償化を求める請願署名　開始

　（請願署名用紙は署名コーナーQRコードにあります。）

・2023年9月14日～9月16日　日本最大級のオーガニック展示会　「第8回オーガニックライフスタイルEXPO2023」開催

　　「おおぶニックのWA」として有機栽培の野菜やおおぶニック米、その米ぬかを使用したスイーツ展示（Farm to tableさん）

　https://ole.ofj.or.jp/

・2023年9月8日　中日新聞より　愛知県大府市　2023年度3学期から中学生給食費無償化　年間約54000円の給食費が無償化　　　　https://www.chunichi.co.jp/article/765014

・2024年4月１日　毎日新聞より　「紅こうじ」健康被害、入院者１５７人に　相談件数２万件超　厚労省

　私たちが生きるために毎日のように口にする食べ物。実は、その食べ物には、数多くの添加物が含まれています。中には、子供たちの脳に影響するもの、がんになるかもしれないもの、アレルギーを引き起こすものなど様々な影響を及ぼします。また自然な食べ物でも、毒のあるものや、がんになるかもしれないもの、アレルギーを引き起こすものがあります。

　食べ物の安全性について、専門家のお話を聞きながら、一緒に学び、賢い消費者になりましょう。

私たちが豊かな人間性を育み、生きる力を身につけていくためには、基本となる『食』が何よりも重要です。食の乱れや安全性が問題視されている中で、正しい知識を持って、安心・安全な食生活を送り、生涯にわたって健康的に暮らしていくための大切な学びを、セミナーを通じてお伝えしております。

「食品添加物の安全性」「がん再発予防」「栄養学の基礎について」など、『食』に関するいろいろなことについてお話いたします。

（事前のFACTチェックに心がけて、講演者には利益相反を明らかにしていただき、正しい情報提供をしていただくようお願いしています）

• がんの約８割は生活習慣が原因とされています。がんも、糖尿病やメタボと同じく、食事、運動、治療（手術・放射線・抗がん剤）をベストミックスで行うことが重要です。これまで数多くのがん患者さんの生存を伸ばしてきた済陽式食事療法を中心に、個々に合わせた食事・運動を提案します。

• 日本には、正月、五節句、七五三、お彼岸など、季節や人生の折々に迎える節目に、願いや祈り、喜び、畏敬などの思いがこめられた年中行事がたくさんあります。年中行事の役割や、それらが生まれた背景などをお伝えしながら、その時折に出される行事食をつくるコースです。

代表世話人：中村　博雄　（なかむら　ひろお）